Як обрізка стебла робить помідори солодшими: простий прийом американських городників

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Вирощування власних помідорів – одне з найприємніших літніх занять і є спосіб значно покращити їхню врожайність. Американські городники називають його просто: "вершкування", і він полягає в тому, щоб обрізати верх стебла помідора.

Про це пише Тastingtable.com. Цей прийом може допомогти помідорам швидше дозріти до закінчення вегетаційного періоду.

Помідори поділяються на два типи: індетермінантні та детермінантні, і знання різниці є ключовим для будь-яких лайфхаків з вирощування помідорів. Детермінантні сорти, які часто називають кущовими помідорами, генетично запрограмовані на зупинку росту після досягнення певного розміру. І обрізання верхівки, рослини лише знищить будь-які майбутні суцвіття, які згодом дали б помідори.

З індетермінантними сортами все зовсім інакше. Вони продовжують рости, цвісти та плодоносити, аж до перших заморозків. Обрізка цих видів помідорів перенаправляє енергію рослини. Як тільки цей кінчик зверху обрізається, рослина перестає віддавати свої ресурси в нові стебла, листя та квіти.

Натомість вона спрямовує цю енергію на ріст і дозрівання помідорів, які вже висять на гілці. Підстригання також допомагає маленьким помідорам, що ростуть біля основи рослини, оскільки воно забезпечує додаткове сонячне світло та кращу циркуляцію повітря.

Щоб підстригти верхівку невизначеної рослини, потрібно знайти головне стебло та взяти чисті, гострі садові ножиці. Зріжте стебло трохи вище останнього здорового листового вузла або плодового грона.

Раніше "Телеграф" розповідав, як врятувати помідори від розтріскування під час літньої спеки.