Не торкайтеся цієї банки: досвідчена кулінарка назвала 3 ознаки небезпечної консервації

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Домашні заготівлі можуть зберігатися місяцями, проте часом навіть правильно приготована консервація може зіпсуватися. Виявити проблему можна ще до відкриття банки, звернувши увагу на декілька основних ознак.

Про це у коментарі "Телеграфу" сказала досвідчений садівник із Дніпропетровської області, а за сумісництвом кухар 3-го розряду Ірина Семчишина.

За її словами, перше, на що варто дивитися — стан кришки. Якщо раптом вона стала здутою, затерла форму і піднялася, це може говорити про те, що всередині консервація може бути зіпсованою.

Друга ознака — каламутний розсіл. Завжди слід брати до уваги його колір. Якщо раніше вода була прозорою, а потім раптом стала неприйнятним кольором, це може говорити про зміну продукту.

Третій сигнал — пліснява на поверхні вмісту. Навіть невеликі плями можуть вказувати на те, що консервація вже стала непридатною.

Таким чином, перед вживанням домашньої консервації завжди варто ретельно її перевірити на вищезгадані ознаки, щоб переконатися, що продукт не зіпсувався за час зберігання.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" писав про те, як правильно закривати домашню консервацію, щоб банк не злетів.