Ви точно так робили. Чи можна заварювати чайний пакетик повторно і чим це загрожує

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Використовувати чайний пакетик повторно, звичайно, можна, і багато хто так робить. Однак робити цього не варто, тому що напій сильно втратить у смаку і взагалі може стати небезпечним.

"Телеграф" розповідає, скільки разів можна заварювати той самий пакетик чаю і чому краще відмовитися від такої "економії".

Один пакетик — одна чашка чаю

У звичайних пакетиках використовується сильно подрібнений чайний лист або чайний пил. При першому заварюванні чайний пакетик віддає до 80-90% всіх смако-ароматичних речовин, антиоксидантів та кофеїну. Повторне заварювання зробить напій водянистим і майже позбавить його корисних речовин.

Крім того, існує ризик розмноження бактерій у залишеному і охололому пакетику, який потім ви збираєтеся знову заварити. Вологе середовище – ідеальні умови для цього. Вже через 20-30 хвилин після вилучення з гарячої води в пакетику починаються мікробіологічні процеси.

А при контакті з повітрям заварка, що залишилася в пакетику, швидко окислюється. Це зробить другий чай гіркуватим і з металевим присмаком.

Раніше "Телеграф" розповідав, що додати у фарш для соковитості та насиченого смаку. Котлети будуть як у ресторані.