Вы точно так делали. Можно ли заваривать чайный пакетик повторно и чем это грозит

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Использовать чайный пакетик повторно, конечно, можно, и многие так делают. Однако делать этого не стоит, так как напиток сильно потеряет во вкусе и вообще может стать опасным.

"Телеграф" рассказывает, сколько раз можно заваривать один и тот же пакетик чая и почему лучше отказаться от такой "экономии".

Один пакетик — одна чашка чая

В обычных пакетиках используется мелко измельченный чайный лист или чайная пыль. При первом заваривании чайный пакетик отдает до 80–90% всех вкусоароматических веществ, антиоксидантов и кофеина. Повторное заваривание сделает напиток водянистым и практически лишит его полезных веществ.

Кроме того, существует риск размножения бактерий в оставленном и остывшем пакетике, который потом вы собираетесь снова заварить. Влажная среда — идеальные условия для этого. Уже через 20-30 минут после извлечения из горячей воды в пакетике начинаются микробиологические процессы.

А при контакте с воздухом оставшаяся в пакетике заварка быстро окисляется. Это сделает второй чай горьковатым и с металлическим привкусом.

Ранее "Телеграф" рассказывал, что добавить в фарш для сочности и насыщенного вкуса. Котлеты будут как в ресторане.