Солоний огірок може спалахнути помаранчевим сяйвом: як і чому так відбувається (відео)

Солоний огірок може спалахнути яскравим помаранчевим світлом – і причина не в тому, що він просто нагрівається. Дослідження Джоша Мендеса, доцента кафедри електротехніки Університету штату Портленд, показало: у незвичному ефекті поєднуються електричний розряд і водень, що утворюється під час електролізу.

Як виникає світіння

Розсіл містить іони, які проводять струм. Коли він проходить крізь огірок, рідина нагрівається, а біля електрода може утворитися пара. Вона гірше проводить електрику, тож струм на мить переривається. Коли рідина знову наближається до електрода, може виникнути невелика електрична дуга.

"Коли вода повертається до електрода, між рідиною та електродом проскакує невелика дуга – схожа на розряд, який можна відчути, торкнувшись дверної ручки", – пояснив Мендес.

Окремо під час електролізу води біля негативного електрода утворюється водень. Електрична іскра може його запалити, що допомагає пояснити, чому світіння помітне переважно з одного кінця огірка. Результати дослідження опублікувало видання Vosveteit.

Чому світло помаранчеве

Колір дає не водень, а натрій у розсолі. Під час електричного розряду іони натрію збуджуються, а потім випромінюють характерне жовто-помаранчеве світло.

"Водень відіграє роль, але його запалює не тепло, а іскра", – сказав Мендес. За його словами, саме поєднання іскри, водню та натрію пояснює ефект, який раніше намагалися описати окремими теоріями.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, як правильно підготувати город до зими.