"Щедро" чи "Королівський смак": який майонез якісніший і чи варто платити більше

Якщо ви не наважуєтесь готувати домашній майонез самостійно, варто придивитися до магазинних. У порівнянні соусів "Щедро" "Провансаль" і "Королівський смак" "Королівський" кращий результат має другий продукт. У тестуванні він отримав вищу загальну оцінку, а за наведеними магазинними цінами коштує дешевше.

Центр експертиз "ТЕСТ" оприлюднив результати перевірки восьми майонезів жирністю 67%, серед яких були ці два зразки.

"Королівський смак" отримав загальну оцінку "відмінно", а "Щедро" – "добре" через невідповідність вмісту яєчних продуктів.

Ціна: порівнюємо однакову масу

У наданій картці товару від продавця ТОВ "СІЛЬПО-ФУД" майонез "Щедро" "Провансаль" коштує 77,99 грн за 300 г. Це приблизно 26 грн за 100 г продукту.

Такий самий за масою пакет майонезу "Королівський смак" "Королівський" у цього продавця має ціну 69,99 грн, або приблизно 23,33 грн за 100 г. Різниця між упаковками становить 8 грн.

Ширше порівняння магазинних пропозицій також показує нижчу середню ціну "Королівського смаку". Станом на 8 листопада 2026 року вона становила 68,25 грн за 300 г проти 70,05 грн за аналогічну масу "Щедро". Водночас діапазони цін у наведених мережах різнилися: 61,99–74,50 грн і 57,50–84,00 грн відповідно.

Склад: головна різниця – у вмісті яєчних продуктів

Для "Щедро" "Провансаль" ресурс ProE наводить склад на основі рафінованої дезодорованої соняшникової олії та питної води. У рецептурі зазначені цукор, ферментований рідкий яєчний жовток – 2,2%, спиртовий оцет, сіль і сухий яєчний жовток – 0,5%.

Також у переліку є консервант сорбат калію, ароматизатор "Гірчиця", гуарова й ксантанова камеді як стабілізатори, нерафінована гірчична олія – 0,01%, антиоксидант Е385 та барвник бета-каротин. Під час тестування всі зразки, виробники яких заявили сорбінову кислоту, містили її в допустимій кількості.

Лабораторія виявила у зразку "Щедро" 1,31% яєчних продуктів замість заявлених 2,7%. Для майонезу з традиційною назвою "Провансаль" у тесті наведено мінімум 1,5%. Саме цей показник став причиною зниження загальної оцінки.

"Королівський смак" пройшов перевірку фізико-хімічних показників без невідповідностей. За смаком, ароматом, кольором і консистенцією обидва майонези отримали "відмінно": перевага одного над іншим у цьому тесті стосується лабораторних результатів, а не органолептики.

Харчова цінність і підсумковий вибір

За даними наведених карток товарів, у 100 г "Щедро" міститься 0,5 г білка та 2,9 г вуглеводів. Для "Королівського смаку" ці показники становлять 0,1 г і 3,17 г відповідно. Отже, перший має трохи більше білка й менше вуглеводів, проте обидва продукти однакові за кількістю жиру та калорійністю.

Виробник "Королівського смаку" зазначає також 9,5 г насичених жирів, 2,0 г цукрів і 0,96 г солі на 100 г. Вища загальна оцінка цього майонезу пов’язана з відповідністю перевірених показників, а не з меншою енергетичною цінністю.

За результатами дослідження якіснішим із двох перевірених зразків є "Королівський смак" "Королівський". Він водночас вигідніший за наведеними цінами: доплата за "Щедро" не супроводжується кращою лабораторною оцінкою чи нижчою калорійністю. Для цього порівняння дорожчий продукт не виявився кращим.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, що популярну сметану з "АТБ" визнали фальсифікатом: що показала перевірка.