"Щедро" или "Королівський смак": какой майонез качественнее и стоит ли платить больше

Если вы не решаетесь готовить домашний майонез самостоятельно, стоит присмотреться к магазинным. При сравнении соусов "Щедро" "Провансаль" и "Королівський смак" "Королівський" лучший результат у второго продукта. В тестировании он получил более высокую общую оценку, а по указанным магазинным ценам стоит дешевле.

Центр экспертиз "ТЕСТ" обнародовал результаты проверки восьми майонезов жирностью 67%, среди которых были эти два образца.

"Королівський смак" получил общую оценку "отлично", а "Щедро" – "хорошо" из-за несоответствия содержания яичных продуктов.

Цена: сравниваем одинаковую массу

В предоставленной карточке товара продавца ООО "СИЛЬПО-ФУД" майонез "Щедро" "Провансаль" стоит 77,99 грн за 300 г. Это примерно 26 грн за 100 г продукта.

Такой же по весу пакет майонеза "Королівський смак" "Королівський" у этого продавца стоит 69,99 грн, или примерно 23,33 грн за 100 г. Разница между упаковками составляет 8 грн.

Более широкое сравнение предложений магазинов также показывает более низкую среднюю цену "Королівський смак". По состоянию на 8 ноября 2026 года она составляла 68,25 грн за 300 г против 70,05 грн за аналогичный вес "Щедро". При этом диапазоны цен в указанных сетях различались: 61,99–74,50 грн и 57,50–84,00 грн соответственно.

Состав: главное различие – в содержании яичных продуктов

Для "Щедро" "Провансаль" ресурс ProE указывает состав на основе рафинированного дезодорированного подсолнечного масла и питьевой воды. В рецептуре указаны сахар, ферментированный жидкий яичный желток – 2,2%, спиртовой уксус, соль и сухой яичный желток – 0,5%.

Также в перечне есть консервант сорбат калия, ароматизатор "Горчица", гуаровая и ксантановая камеди в качестве стабилизаторов, нерафинированное горчичное масло – 0,01%, антиоксидант Е385 и краситель бета-каротин. Во время тестирования все образцы, производители которых заявили сорбиновую кислоту, содержали ее в допустимом количестве.

Лаборатория обнаружила в образце "Щедро" 1,31% яичных продуктов вместо заявленных 2,7%. Для майонеза с традиционным названием "Провансаль" в тесте указан минимум 1,5%. Именно этот показатель стал причиной снижения общей оценки.

"Королевский вкус" прошел проверку физико-химических показателей без несоответствий. По вкусу, аромату, цвету и консистенции оба майонеза получили "отлично": преимущество одного над другим в этом тесте касается лабораторных результатов, а не органолептики.

Пищевая ценность и итоговый выбор

Согласно данным приведенных карточек товаров, в 100 г "Щедро" содержится 0,5 г белка и 2,9 г углеводов. Для "Королевского вкуса" эти показатели составляют 0,1 г и 3,17 г соответственно. Итак, в первом немного больше белка и меньше углеводов, однако оба продукта одинаковы по количеству жира и калорийности.

Производитель "Королевского вкуса" указывает также 9,5 г насыщенных жиров, 2,0 г сахаров и 0,96 г соли на 100 г. Более высокая общая оценка этого майонеза связана с соответствием проверенных показателей, а не с меньшей энергетической ценностью.

По результатам исследования более качественным из двух проверенных образцов является "Королівський смак" "Королівський". При этом он выгоднее по приведенным ценам: доплата за "Щедро" не сопровождается более высокой оценкой лабораторной проверки или меньшей калорийностью. В этом сравнении более дорогой продукт не оказался лучше.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал, что популярную сметану из "АТБ" признали фальсификатом: что показала проверка.