Їх хотіли повернути петицією: що сталося з легендарними цукерками "Південна ніч" і в чому їхній секрет

"Південну ніч" добре пам’ятають українці, чиє дитинство припало на 1990-ті та 2000-ні. Та за знайомим смаком цих цукерок ховається історія, яка не закінчилася разом зі зникненням улюблених солодощів із магазинів.

Про минуле "Південної ночі" розповів у Threads користувач kirill_babchenko. За його словами, цукерки з такою назвою виготовляли ще за радянських часів, а особливо впізнаваною в Україні стала версія від Roshen.

Чим запам’яталася начинка "Південної ночі"

Головною особливістю цукерок була густа фруктова начинка під шоколадною глазур’ю. Під час першого укусу відчувалася солодкість шоколаду, а потім – кисло-солодкий смак, схожий на добре уварене повидло. Саме цей контраст вирізняв "Південну ніч" серед інших знайомих солодощів.

"У рецептурах подібних солодощів використовували фруктове пюре, зокрема яблучне або абрикосове, яке уварювали до потрібної густоти. Така основа давала характерну кислинку, а шоколадна глазур додавала солодкості", – розповів користувач Threads kirill_babchenko.

У 1990-х і 2000-х ці цукерки продавали на вагу в українських магазинах. Їх приносили в гості, ставили на стіл до чаю та клали в солодкі подарунки. Фруктова начинка дозволяла робити глазуровані солодощі відносно доступними: "Південна ніч" не належала до дорогих шоколадних делікатесів.

Обгортка, яка приховувала смак

Серед "Рачків", "Корівки" та "Червоного маку" цукерки впізнавали за темно-синьою обгорткою з червоними й золотистими елементами. Її оформлення не підказувало, яку начинку знайде покупець усередині.

Автор допису звернув увагу на різницю в оформленні: на "Рачках" зображували рака, на "Корівці" – корову, на "Червоному маку" – квітку. Натомість кольори "Південної ночі" передавали настрій, пов’язаний із її назвою, залишаючи вміст маленькою загадкою.

Зникнення з продажу та петиція про повернення

За словами kirill_babchenko, приблизно у 2019 році звична "Південна ніч" від Roshen почала зникати з продажу. У травні 2022 року українка Аліса Загамула створила на платформі Change.org петицію з вимогою повернути виробництво цих цукерок.

У зверненні вона згадувала чаювання з родиною та друзями в будинку на березі Дніпра. Поруч були близькі, звучала українська народна музика, а до чаю подавали улюблені солодощі. Для авторки петиції вони були пов’язані з конкретними теплими спогадами.

"Сьогодні назва "Південна ніч" не зникла остаточно. Український виробник "Ріконд" випускає цукерки з такою назвою, зокрема з фруктово-желейною начинкою на основі яблучного пюре", – написав користувач Threads kirill_babchenko.

Водночас шанувальники старої версії, як розповідає автор допису, продовжують шукати саме знайоме поєднання шоколадної глазурі та густого, трохи терпкого повидла.

Як повідомляв "Телеграф", цукерки "Ведмедик на Півночі" почали виготовляти 1939 року в Ленінграді, а згодом їх виробляла й київська фабрика імені Карла Маркса в історичній довідці про цукерки. Хоча рецептури на різних фабриках відрізнялися, впізнаваними залишалися марка й образ ведмедика, що дає змогу зіставити цю історію з ностальгією за "Південною ніччю", не ототожнюючи два різні види цукерок.