Ответ знают единицы: как на украинском называть коровье мясо, чтобы не оконфузиться

Украинцы понемногу отказываются от русского языка, переходят на украинский. Так, из своего лексикона выбросили уже "кос-кос, цыпа-ципа", слова "будь здоров". Теперь следует попрощаться со словом "говядина", которое до сих пор широко употребляется украинцами в быту.

"Телеграф" научит вас правильно называть это мясо. И расскажет, какими словами лучше заменить.

"На ужин приготовлю картошку с говядиной", "Иду на базар, потому что хочу купить говядину", "У меня в морозильной камере еще есть немного говядины", — можно услышать то здесь, то там. Но так говорить не стоит, если украинский язык для вас – не пустой звук, потому что слова "говядина" в украинском языке нет.

Как сказать "говядина" на украинском

Во-первых, стоит отметить, что согласно словарю анти-суржика, слово "говядина" — это типичный суржик. Во-вторых, языковеды советуют вместо него употреблять благозвучные слова яловичина (с ударением на первый слог) или воловина (с ударением на второй слог).

Академический толковый словарь украинского языка объясняет, что яловичина — это мясо крупного рогатого скота.

• Подали борщ, а затем яловичину, покрошили на деревянной тарелочке, посолили и ели (Цветок-Основьяненко, II, 1956, 68);
• Не один фунт яловичини и хлеба перетащил Степан, пока приучил к себе сердитого Бровка (Любовь Яновская, I, 1959, 241);
• Чтобы каша была через час готова! С яловичиною! Перескажите обозному, что новый господин сотник велел: с говядиной (Александр Ильченко, Казачьему роду., 1958, 396)».

В качестве альтернативы можно использовать слово "воловина". Так толкует это слово тот же словарь:

"Воловина — мясо вола; яловичина. Вот вам и суп. На второе идет капуста и воловина (Иоанн Франко, X, 1954, 153)".

Также иногда можно принимать во внимание слово "телятина", если речь идет о мясе молодого крупного рогатого скота.

Ранее "Телеграф" рассказывал, почему неправильно писать "С Днем рождения".