Не делайте этого с арбузом. Американка рассказала, как правильно его хранить

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Лучший способ хранить арбуз – целым, при комнатной температуре, защищая от солнечных лучей. В холодильнике целый арбуз может храниться две-три недели, но его вкус ухудшится.

Как рассказывает американский сайт Simply Recipes, фрукты и овощи, хорошо растущие в жаркую погоду, обычно не любят охлаждения. Среди них – арбуз и помидоры.

Из-за длительного хранения при низких температурах у обоих ухудшается вкус и текстура. Также снижается питательная ценность — в частности, снизится содержание ликопена, которое положительно влияет на организм.

Однако для многих самый вкусный именно охлажденный арбуз. Арбуз, который поместили в холодильник на несколько часов, не теряет своего вкуса и пищевой ценности.

Как лучше хранить нарезанный арбуз

Фермер из США Ингрид Абрахам отмечает, что самым вкусным будет только что разрезанный арбуз. Однако не всегда можно съесть целый плод за один раз. В этом случае арбуз лучше хранить в виде половинок (четвертинок).

Их нужно обернуть пищевой пленкой, прекратив доступ воздуха к мякоти. Разместите арбуз на средней полке или в отсеке для овощей, не в самой холодной части холодильника. Большие куски под пленкой могут храниться до 3-4 дней.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как за несколько секунд выбрать спелый и сладкий арбуз. Не надо стучать по нему наугад.