Не робіть цього з кавуном. Американка розповіла, як правильно його зберігати

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Найкращий спосіб зберігати кавун – цілим, при кімнатній температурі, захищаючи від сонячних променів. У холодильнику цілий кавун може зберігатися два-три тижні, але його смак погіршиться.

Як розповідає американський сайт Simply Recipes, фрукти та овочі, які добре ростуть у спекотну погоду, зазвичай не люблять охолодження. Серед них — кавун та помідори.

Через тривале зберігання при низьких температурах, в обох погіршується смак та текстура. Також знижується поживна цінність — зокрема знизиться вміст лікопену, який позитивно впливає на організм.

Однак багатьом кавун найкраще смакує саме охолодженим. Кавун, який помістили в холодильник на кілька годин не втрачає свого смаку та харчової цінності.

Як найкраще зберігати нарізаний кавун

Фермерка зі США Інгрід Абрахам наголошує, що найсмачнішим буде щойно розрізаний кавун. Проте не завжди можна з'їсти цілий плід за один раз. В цьому випадку кавун краще зберігати у вигляді половинок (четвертинок).

Їх треба обгорнути харчовою плівкою, припинивши доступ повітря до м'якоті. Розмістіть кавун на середній полиці або у відсіку для овочів, не у найхолоднішій частині холодильника. Великі шматки під плівкою можуть зберігатися до 3–4 днів.

Раніше "Телеграф" розповідав, як за кілька секунд вибрати стиглий і солодкий кавун. Не треба стукати по ньому навмання.