Ніколи не зрівняється з магазинною: яку консервацію потрібно продовжувати робити вдома

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Здавалося б, минув час, коли щоліта господині в Україні заповнювали льохи рядами консервації — адже зараз цілий рік доступні і свіжі овочі, і готові баночки в супермаркетах. Але є деякі традиційні рецепти, які не зрівняються з магазинними.

Досвідчений агроном з Дніпропетровської області та кухар 3-го розряду Ірина Семчишина розповіла "Телеграфу", що йдеться в першу чергу про томати, перці та огірки.

Варто зауважити, що ціни в магазинах на таку консервацію справді в середньому стартують від 100 гривень за маленьку баночку. І це в той час, як ціни на свіжі огірки вже починаються від 30 гривень за кілограм — а якщо ви маєте свою ділянку чи родичів у селі, то зараз якраз той самий час, коли огірки збирають відрами та не знають, що з ними робити. Трохи пізніше влітку ще буде сезон помідорів і перцю, коли ціни на них впадуть і консервувати вдома буде дуже вигідно.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, як консервацію називають у різних регіонах України – зустрічаються досить цікаві та навіть смішні варіанти.