Українці частіше обирають новий вид відпочинку: додому можна повернутись не з пустими руками

В Україні поступово набирає обертів новий формат сільського туризму, де відвідувачі не просто купують готову продукцію, а долучаються до її збору безпосередньо на полях. Такий напрям уже активно розвивається у багатьох країнах світу.

Чому подібний формат може стати перспективним і для українських сіл у коментарі "Телеграфу" розповів почесний президент Асоціації фермерів України Микола Стрижак.

Як працює сільський туризм

Микола Стрижак зазначає, що наразі формується новий запит серед туристів — люди хочуть не лише купувати фермерську продукцію, а й бачити, як її вирощують.

За його словами, особливо цікавим такий формат може бути для сімей із дітьми.

"Родини приїжджають із дітьми на фермерські господарства, де їм дають можливість самим вибрати полуницю. Людина заходить на поле, збирає саме ті ягоди, які хоче, а потім забирає їх додому. Для дітей це особливо цікаво — вони бачать, звідки беруться продукти, а не лише купують їх у магазині", — пояснив почесний президент Асоціації фермерів України.

Фермерські локації біля міст

За словами Стрижака, подібні проєкти могли б стати частиною розвитку сільського туризму. Йдеться про невеликі фермерські господарства, які розташовані неподалік великих населених пунктів.

Він наголошує, що такі місця могли б працювати як сімейні локації із можливістю купувати продукцію напряму у виробника.

"Фермерські господарства могли б створювати місця, куди сім’ї приїжджали б на кілька годин: збирати ягоди, куштувати фрукти, відпочивати на природі. Це могло б стати новим напрямом сільського туризму", — сказав Стрижак.

Він додав, що громади могли б підтримувати створення таких локацій поруч із містами.

Чому фермерські ягоди відрізняються від магазинних

Стрижак також звернув увагу на різницю між продукцією великих торговельних мереж і товарами від невеликих господарств.

За його словами, у містах покупці часто обирають продукцію за зовнішнім виглядом, однак смакові якості можуть відрізнятися від ягід і овочів, які щойно зібрали на фермі.

"Є велика різниця між продукцією, яку люди купують у великих містах, і тією, що вирощують невеликі фермери. Наприклад, у Києві покупець часто отримує красивий зовні, але не завжди смачний продукт із супермаркету", — пояснив фермер.

Окремо він згадав про полуницю — частина сортів цієї ягоди погано переносить транспортування.

"Є сорти, які настільки ніжні та соковиті, що їх практично неможливо довезти на далекі відстані. Такі ягоди треба їсти там, де вони вирощені. Саме тому фермерські господарства біля міст можуть стати популярним місцем для сімейного відпочинку", — підсумував Микола Стрижак.

Раніше "Телеграф" розповідав, що в Україні масово зникають корови.