Шоколад подешевшає? Коли очікувати змін вартості какао-виробів в Україні

Вже тривалий час ціни на шоколад не знижуються, хоча вартість какао-бобів трохи впала. Наразі ризики, які не дозволяють повернути достатні рівні виробництва, залишаються високими.

Що треба знати:

• Ціни на сировину для шоколаду знижуються
• Наступного року пропозиція по какао-бобам може перевищити попит
• У 2025 ціна на шоколад зросла на 51%

Про це розповів в коментарі 24 Каналу доктор економічних наук Богдан Духницький. За його словами, саме через посуху в Західній Африці виникла криза на ринку какаопродуктів. Однак вже з'явилась тенденція зниження вартості на сировину, але для шоколаду такого ще немає.

Він додає, що з січня по вересень 2024 року середня ціна 1 тони імпортованих в України продуктів з какао становила понад 6,2 тисячі доларів. У 2025 за цей же період вартість зросла майже на 51% — 9,4 тисячі доларів. Внаслідок цього вже два роки в магазинах є тенденція росту цін на шоколадні вироби.

За даними Міжнародної організації з какао, каже Духницький, ціни на какао-боби коливалися влітку 2025 року й продовжили падіння восени:

• червень – понад 9 тисяч доларів США за тонну;
• липень – менш як 7 тисяч доларів за тонну;
• серпень – 8 тисяч 163 долари за тонну;
• вересень – 7,1 – 7,2 тисячі доларів за тонну;
• жовтень – 5,7 – 5,8 тисячі доларів за тонну.

На думку експерта, у 2026 році очікується перевищення пропозиції над споживання какао-бобів. Це може статись завдяки зростанню виробництва та скороченню попиту внаслідок попередніх цінових злетів. Тут є можливість того, що ціни на шоколад знизяться, але це відбуватиметься поступово.

Зауважимо, що у 2022 – 2023 років світове виробництво какао-бобів складало 5 мільйонів тонн, а в наступному сезоні знизилося до 4,5 мільйона тонн. У 2024/25 відбулося тільки часткове відновлення урожаю – до 4,8 мільйона тонн.

Раніше "Телеграф" розповідав, що ціна на масло в Україні може різко змінитись. Виробники вже назвали ключові фактори.