Потрібно дивитися не тільки на "хвостик": як вибрати стиглий та солодкий кавун

Серпень — справді час кавунів, коли багато хто вперше купує улюблену літню ягоду. Однак вибрати справді солодкий і стиглий кавун буває непросто.

"Телеграф" розповідає, на що звернути увагу при покупці, щоби принести додому хороший кавун.

Як вибрати кавун?

Щоб вибрати солодкий і стиглий кавун, насамперед знайдіть на кірці земляну пляму — місце, яким він лежав на грядці. У зрілої ягоди вона має бути насиченого кремово-жовтого або оранжевого кольору. Якщо пляма біла або зелена, кавун зірвали занадто рано.

Далі зверніть увагу на зовнішній вигляд та хвостик. Шкірка має бути матовою, твердою і з чіткими контрастними смугами, а хвостик — підсохлим, але не крихким. Чудова ознака солодкості — невеликі коричневі павутинки і сухі сітчасті шрами на шкірці.

Насамкінець постукайте по кавуну долонею або клацніть пальцем. Стиглий плід видає помірно дзвінкий, гучний звук і трохи ніби пружинить. При цьому візьміть його до рук: соковитий і стиглий кавун завжди здається несподівано важким для свого розміру.

Раніше "Телеграф" розповідав, що покласти на сковорідку перед спаженням риби. Скоринка буде хрумкою, а філе ніжним.