Блекаут-инфляция: какие продукты подорожают первыми в случае продолжительных отключений

Российские удары по энергообъектам и логистике Украины могут привести к серьезным перебоям с электроснабжением. Это означает не только темные вечера и холодные квартиры, но и ощутимое испытание для пищевой промышленности.

Телеграф рассказывает, какие изменятся цены на продукты из-за энергетических проблем и как на их повлияют длительные блекауты.

Молочка, яйца, хлеб: продукты, которые обновят ценники первыми

Наибольший рост цен ожидается на товары, производство или хранение которых требует постоянного электроснабжения. Эксперты прогнозируют удорожание от 10 до 30% в зависимости от продолжительности отключений света. Под угрозой молочная продукция, мясо, яйца и хлеб, ведь они зависят от непрерывной работы холодильного и производственного оборудования.

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук предупредил: "Ситуация может повторить сценарий зимы 2022-2023 годов, когда из-за масштабных блекаутов производители вынуждены были использовать генераторы, что существенно увеличило себестоимость продукции".

В то же время исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Оксана Руженкова в комментарии "Телеграфу" успокаивает, что "борщовый набор, если и подорожает, то незначительно — на пару гривен, которые особой погоды потребителям не сделают. Украина имеет открытые границы и активно импортирует овощи".

Важная причина роста цен в прошлый сезон блекаутов – использование генераторов при отключениях. Горючее для них автоматически закладывается в стоимость продукции. Марчук отмечает:

Цену будут определять графики отключений

Масштаб ценового роста напрямую зависит от графиков отключений. Денис Марчук объясняет:

Во время предыдущих блекаутов само молоко, мясо, яйца и хлеб дорожали на 10-30% в зависимости от того, сколько часов в сутки не было света и насколько активно предприятия пользовались генераторами.

Более оптимистичные прогнозы дает Александр Охрименко, эксперт по экономическим вопросам. В комментарии "Телеграфу" он рассказал о текущей ситуации в пищевой промышленности:

Эксперт объясняет это тем, что крупные компании научились адаптироваться к энергетическим вызовам. Многие установили собственные генераторы или перешли на альтернативные источники энергии.

Импорт и Правительство: два фактора баланса

Еще одна возможная причина удорожания – удары главы РФ по железнодорожной и транспортной инфраструктуре. Впрочем, Оксана Руженкова не считает, что удары по железной дороге существенно повлияют на продовольственные цены.

Эксперт также обратила внимание на роль импорта в сдерживании цен. Украина активно закупает молочную продукцию в Европе, где цены адекватны или даже несколько ниже украинских. Польша лидирует по поставкам, не отстают Германия, Франция и Нидерланды.

"Украина не сокращает импорт молочки. Даже если у нас коровы меньше доятся на осень и зиму, и собственный производитель хотел бы поднять цену на продукцию, однако сделать этого не сможет из-за приемлемых цен на продукцию в Европе", – пояснила Руженкова.

Отдельная ситуация складывается с курицей и мясными изделиями. Оксана Руженкова пояснила, что ограничение по поставкам курятины в Евросоюз из Украины из-за пересмотра квот сократилось и это повлияет на внутренний рынок. В Украине до войны работало около 100 птицефабрик. Подавляющее большинство из них ориентируется на спрос внутри страны.

"Они так же будут страдать от электроэнергии. В случае очень сложной ситуации, они будут сокращать поголовье птицы. А если не успеют этого сделать, будут сбрасывать цену на продукцию. Если свет будут выключать еще и в магазинах, то понять кто именно поднимает стоимость продукции без вмешательства регуляторных органов будет сложно. В любом случае ТОП-3 производителей курятины (МХП, "Агро-Овен" и Avesterra Group) смогут снабжать и украинского потребителя, и зарубежного.

По ее словам, если и будет подорожание курятины, то оно будет в пределах 5-7 гривен, максимум 10 гривен. Самые высокие цены на продукты следует ожидать под Новый год и Рождество.

Эксперт обратила внимание на роль государственного регулирования в сдерживании цен. В частности, Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) уже имеет опыт вмешательства в ценообразование во время кризисных ситуаций.

Можно ли избежать подорожания

Единственный способ избежать резкого скачка цен – обеспечить стабильное электроснабжение зимой. Если энергосистема выдержит нагрузку и отключения будут кратковременными, подорожание будет минимальным.

При этом Оксана Руженкова подчеркивает роль открытых границ в сдерживании цен:

Специалисты советуют украинцам уже сейчас готовиться к возможному удорожанию продуктов зимой. Следует взвешенно планировать семейный бюджет с учетом возможных изменений в стоимости продуктов.

Напомним, ранее "Телеграф" рассказывал о том, что украинцы начали отказываться от консервирования. Об этом ярко говорит провал с продажей сахара.