Яйца с майонезом уже не в моде. Что положить в начинку, чтобы закуска получилась королевской

Фаршированные яйца остаются одной из самых популярных закусок, которую можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Часто желток смешивают с майонезом и затем наполняют смесью белки. Но такая закуска получается слишком пресной.

Фаршированные яйца можно приготовить намного вкуснее с помощью пары простых добавок. Как отмечают эксперты кулинарного портала Jidelni Plan, секрет идеального блюда кроется в балансе жирности, остроты и легкой кислинки.

Чем начинить вареные яйца

Яичный желток сам по себе имеет плотную и суховатую текстуру. Чтобы закуска раскрылась и не казалась тяжелой, необходимо добавить ингредиенты с кислинкой и пикантностью.

База готовится традиционно: сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль, желтки размять вилкой с 2–3 ложками майонеза, солью и черным перцем. А дальше необходимо добавить один из таких продуктов:

• Маринованные огурцы. Чайная ложка мелко нарезанных огурцов даст приятную кислинку и сделает начинку сочной.
• Пара капель соуса табаско или чили вместе с копченой паприкой превратит закуску в классические "дьявольские яйца".

• Дижонская горчица в сочетании со свежим шнитт-луком придаст массе шелковистую структуру и благородный аромат.

Ранее "Телеграф" рассказывал, что добавить в оливье, чтобы сделать салат еще вкуснее.