Тупой нож больше не проблема: как сделать его острым без точилки

Неглазурованный ободок на дне керамической чашки может сделать нож острее. Его шероховатая поверхность действует как мелкий абразив и снимает немного металла.

"Телеграф" объясняет, как воспользоваться этим подручным средством и каких движений избегать. Понадобится целая чашка с неглазурованным кольцом на дне – без блестящего гладкого покрытия.

Как заточить нож о керамическую чашку

Переверните чашку и поставьте на устойчивую поверхность. Чтобы она не скользила, подложите влажное полотенце. Приложите лезвие к шероховатому кольцу под небольшим углом, ориентируясь на имеющийся скос режущей кромки. Пальцы, которыми придерживаете чашку, держите немного дальше от траектории ножа.

Плавно проведите лезом по ободку от участка возле рукоятки до кончика, словно снимая с керамики тонкий слой. Сделайте несколько легких движений, чередуя стороны ножа и не меняя наклона. Не давите, не ударяйте режущей кромкой о чашку и не пилите ею туда-сюда. Резкие движения и изменение угла могут повредить лезвие, а сильный нажим – расколоть посуду.

Что сделать после заточки

После заточки вымойте нож и чашку, чтобы смыть металлическую пыль, и вытрите их насухо. Проверяйте остроту на продукте – не проводите пальцем вдоль режущей кромки. Если нож сильно затупился или повредился, его нужно полноценно заточить подходящим инструментом.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как заточить нож с помощью фольги.