Чеснок сохнет на кухне ещё до зимы: где держать головки, чтобы они не теряли влагу

Озимый чеснок в квартире лучше хранить в прохладном затенённом месте, подальше от батареи, плиты и солнечного окна. Подойдёт сухая кладовая или полка вдали от источников тепла. Головкам нужен доступ воздуха, но без постоянного нагрева.

Как выбрать место и тару для чеснока, рассказывает "Телеграф". Батарея и прямые солнечные лучи нагревают головки, из-за чего зубчики быстрее теряют влагу. В отопительный сезон сухой воздух усиливает потерю воды.

Для хранения подойдут сетчатые мешочки, плетёные корзины, небольшие деревянные ящики со щелями и бумажные пакеты с отверстиями. Такая тара пропускает воздух и не даёт скапливаться сырости. Не набивайте её слишком плотно: между головками должно оставаться свободное место. Закрытый полиэтиленовый пакет удерживает влагу, создавая условия для плесени и гнили.

На хранение кладут хорошо просушенные целые головки с неповреждённой покровной шелухой. Заранее разделять их на зубчики и очищать не нужно: оболочки защищают чеснок от высыхания. Запасы время от времени перебирают, удаляя размягчённые и заплесневевшие головки. Озимый чеснок обычно хранится хуже ярового, поэтому его лучше использовать первым.

Как сообщал "Телеграф", целые головки чеснока лучше хранить в тёмном шкафу или кладовой, подальше от плиты, батарей и прямых солнечных лучей.