Ціни на скумбрію б'ють рекорди: чому цю рибу продають дорожче за сьомгу

Українці дивуються цінам на скумбрію: на магазинних вітринах вона стала дорожчою за окремі позиції червоної риби, хоча раніше покупці звикли до протилежного співвідношення.

Обговорення розгорнулося під дописом @yana_kondalovska у Threads, яка показала цінники в київському "Сільпо", пише "Телеграф".

У відповідях інші користувачі поділилися схожими спостереженнями та своїми версіями подорожчання.

Покупці жартують про святкові бутерброди зі скумбрією

Авторка допису зізналася, що їй складно звикнути до таких цін, адже саме скумбрію вона любить найбільше серед усіх видів риби. Користувачка @katya.bovkun відповіла, що теж фотографувала подібні цінники в "Сільпо", і пожартувала: скоро на святковий стіл готуватимуть бутерброди зі скумбрією.

Користувачка @petite_cerise___ також засмутилася через вартість риби, яку любить більше за лосося. А @arhipenko.yana долучила до обговорення власну фотографію покупки – запакованої скумбрії з етикеткою. Окреме невдоволення викликало маркування: @tetiana.vysotska8 розкритикувала цінники за 100 грамів замість кілограма та зменшення звичних обсягів паковань продуктів.

У коментарях припустили дефіцит і різницю у вирощуванні

Користувачка @bovsunivska пов’язала подорожчання з можливим дефіцитом і меншим виловом – за її словами, вона чула таке пояснення. @megapolis_m119a2 висунув іншу версію: лосося вирощують на фермах, тоді як скумбрію виловлюють у природному середовищі. @ndonch також пояснив ціни інтенсивним споживанням і залежністю від дикого вилову. Це припущення учасників обговорення.

Не обійшлося й без іронічних пояснень. @helen_heart_ пожартувала, що міленіали виросли й почали купувати скумбрію. За жартами простежується спільна реакція: риба, яку покупці звикли вважати доступнішою за червону, тепер змушує уважніше придивлятися до цінників.

Що ще могло вплинути на різницю в цінах

Серед інших можливих пояснень – різний спосіб приготування та оброблення. Копчення, соління, маринування й фасування додають витрат до вартості сировини. Свою роль також могли відіграти акції на окремі позиції червоної риби або різні закупівельні партії: тоді незвичне співвідношення виникає на конкретній вітрині. Це можливі пояснення побачених цінників, а не встановлені причини саме цих продажів.

На ринок загалом тиснуть дорожчі імпортні поставки та порушення логістичних зв’язків. За даними галузевого огляду на FishIndustry, у 2025 році середні споживчі ціни на рибу та рибну продукцію зросли на 15,8%, а на копчену скумбрію – на 50,5%. Фізичний обсяг імпорту рибної продукції та інших водних біоресурсів за цей період скоротився на 2,4%, тоді як його вартість збільшилася на 7,3%.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" розповідав, що всередині дешевих сардин з "АТБ" і яка краща – "Своя Лінія" проти "Розумний вибір".