Особый ингредиент сделает кутью невероятно вкусной: что добавить в блюдо (видео)

Классической кутьей считается пшеничная. Мы делились ее рецептом. Однако есть еще и прекрасная альтернатива традиционной кутье из пшеницы — рисовая кутья.

Готовится кутья из риса быстро, получается очень вкусной. На кулинарном ютуб-канале "Вкусные рецепты Натали Cook" рассказали, как приготовить ее особенно вкусно. Автор видео предлагает приготовить ее не только с изюмом, но и с сушеной клюквой.

Ингредиенты:

• Рис – 150 г
• Вода для приготовления риса – 320 мл
• Изюм – 75 г
• Клюква – 75 г
• Мак – 35 г
• Грецкие орехи – 75 г
• Мед – 4-5 ст.

Способ приготовления:

1. Прежде сухофрукты заливаем горячей водой и оставляем так на 30 минут. После этого сливаем воду и обсушиваем их бумажным полотенцем.
2. Мак также заливаем крутым кипятком и тоже оставляем на 30 минут. Пока мак настаивается, рис промываем холодной водой примерно 7-8 раз до полной прозрачности воды. Переводим его на сковороду. Заливаем холодной водой.
3. Доводим до кипения и добавляем щепотку соли. Огонь убавляем до минимума, накрываем крышкой и варим 15-20 минут, не помешивая.
4. Орехи ломаем или нарезаем большими кусочками. Рис снимаем с огня и оставляем под крышкой до готовности.
5. С мака сливаем воду и растираем до появления белого молочка. Смешиваем все ингредиенты в миске и поливаем медом. Тщательно перемешиваем.

Рождественская кутья из риса – это ароматно, сочно и очень вкусно. Также мы делились рецептом вкусного компота.